【産後の仕事復帰！】TVディレクターとして復帰した私が、一番辛かった、たった１つのこと。

ちぎれそうになりながら頑張っているのに、「ごめんなさい」がどんどん自分の胸に降り積もり、押しつぶされそうになりました。

カット野菜は栄養ゼロ？子供に食べさせちゃいけないの？

スーパーやコンビニで、よく見かけるカット野菜。すでにカットされているからとっても便利ですよね。でも、買うのに抵抗がある！というお話もよく聞きます。「カット野菜の栄養はほとんどない！」という説や、「カット野菜...

ハムやソーセージなどの加工肉は、添加物がたくさん入っているから子供に食べさせてはいけない！というようなお話を聞いたことはありませんか？これってほんと？って思いますよね。あと、最近スーパーに行くとハムやソーセージで「無...

ニュースは新型肺炎、コロナウィルス一色！子供を持つ方も、お年寄りと暮らす方も、不安ばかりが募りますよね。それなのに、薬局にはマスクも消毒液もない！学校は休校になるし、もうパニックです。そこで、毎日の食卓で感染症...

誰でも一度は耳にしたことがあると思います。スーパーなどで売られている食パンはカビが生えない！危険だ！というお話。確かにパン屋さんで買った食パンは2～3日しかもたないのに、大手メーカーのパンは賞味期限が長いです。保存料が...

私は食育イベントのプロデュースもしています。イベントにくるお母さん達から最も多い質問が、食品添加物の危険性についてです。今、スーパーに行くと無添加表記がすごく多いですよね。そういった表記をみて、買うか買わないか...

以前「朝食と学力は直接関係しない」というお話をしました。でも、朝食はとっても大切なモノです。朝食をしっかり食べることは、子供達の心と体にとってとても大切です。

アニメ「空挺ドラゴンズ」がフジテレビで放送されるにあたり龍肉のレシピを再現する動画をプロデュースさせていただきました。

「朝食は学力に影響する」という話をみなさんも耳にしたことがあると思います。これは、食育という言葉が生まれて以来、よく言われている定説です。いまでは小学校でも、この統計が授業で取り上げられるという話も聞いたことが...

熊野新聞で２週間に１度のペースで食育コラムを連載させていただくことになりました。エビデンスをしっかり調べ、臆することなく、自分の意見を盛り込んで皆様に役立つ記事にできればと思います。ネットにも公開されていますの...