今の時期、スーパーに行くと大きなビンの容器と氷砂糖が売られていますよね。 これはまもなくやってくる梅のシーズンに合わせて陳列されるものですが、 私はこれを使って、お子さんとフルーツシロップを作るのをおすすめしています。 ...

食育と聞くと、農業体験が大切だと思っている方が多くいらっしゃいます。 確かに、子どもたちが農業に触れて、食べ物がどんな風に育ち、どう収穫されているかを知ることは、とてもいい食育になると思います。 東京でも、そのために田ん...

「食べ物で性格が変わりますか？」これも良く聞かれる質問です。 確かに、雑誌の記事や本などでも、「食べ物で性格が変わる！」といった内容のものがありますよね。 私が色々な論文を読んで、思う結論は 「影響がないとは言い切れない...

ご飯を作るとき、時短レシピばかりだと栄養が心配だという方がたくさんいます。 子供には栄養のあるものを食べさせたいという方も多いですよね。その気持ちはとてもわかります。 栄養を考えるというのは一見とても難しいように思います...

「食育ってやっているつもりだけど、これでいいのか、本当に身についているのか不安です」 最近こんなご相談を受けました。食育は子供の自己肯定感をあげ、将来の健やかな食意識をつけてもらうためだと私は思っているので、日々の学習を...

秋が深まり、あっという間に冬になりそうな気候ですね。秋はまさに食育の季節！「食欲の秋」というように、美味しいものがたくさんありますよね。 子供達にとっても、食育がやりやすい時期でもあります。なぜなら、サツマイモや栗、お米...

こどものための食卓は、どこのおうちでも意識されていると思います。 私はこのブログで繰り返し、 ●無理して手作りする必要はない●頑張らなくて大丈夫 と伝えてきました。 何度も何度もお話ししてますが、 「楽しく話しながら食べ...

食育が大切だ！と言われて、何をしたら良いのかわからないという人はたくさんいます。 食育なんて、必要なの？と思う人もいます。 先日クックパッドが、食育に関する調査を行ったところ、 96.5%の親が関心があると答えたそうです...